コオロギは沈黙: ドイツのアイスクリーム店が虫の風味を追加

あなたの好きなアイスクリームの味は何ですか?ピュアチョコレートやバニラ、ベリーはいかがですか？上に乾燥した茶色いコオロギを乗せてみてはいかがでしょうか？もしあなたの反応が即座に嫌悪感を示すものでなければ、あなたは幸運かもしれません。ドイツのアイスクリーム店が、コオロギ風味のアイスクリームに乾燥した茶色のコオロギをトッピングした不気味なアイスクリームのメニューを拡充したからです。
この珍しいキャンディーは、ドイツ南部の町ローテンブルク・アム・ネッカーにあるトーマス・ミコリーノの店で販売されていると、ドイツ通信社が木曜日に報じた。
ミコリーノは、ストロベリー、チョコレート、バナナ、バニラアイスクリームといったドイツ特有の好みをはるかに超えるフレーバーをしばしば生み出します。
以前はレバーヴルスト、ゴルゴンゾーラアイスクリーム、金メッキアイスクリームを1食あたり4ユーロ（約4.25ドル）で提供していた。
ミコリーノさんはdpa通信社に次のように語った。いろいろなものを食べましたが、その中には変わったものもたくさんありました。私はまだコオロギやアイスクリームを試してみたいです。」
EUの規則でコオロギを食品に使用することが認められているため、彼は現在、コオロギ風味の製品を作ることができる。
規則によれば、コオロギは冷凍、乾燥、または粉末に粉砕することができます。 dpaの報告によると、euはトノサマバッタとハムシの幼虫を食品添加物として使用することを承認した。
ミコリーノのアイスクリームはコオロギパウダー、生クリーム、バニラエッセンス、ハチミツで作られ、乾燥コオロギがトッピングされています。 「驚くほどおいしい」と彼はインスタグラムに書いた。
このクリエイティブな売り手は、昆虫アイスクリームを提供していることに腹を立てたり不満を抱いたりする人もいたが、好奇心旺盛な顧客はほとんどが新しいフレーバーを気に入ったと語った。
「試した人たちはとても熱心でした」とミコリーノさんは言う。 「毎日ここにスコップを買いに来るお客さんもいるんですよ」
彼の顧客の一人、コンスタンティン・ディクさんは、コオロギの風味について肯定的な評価を下し、通信社 DPA に「確かに、美味しくて食べられるよ」と語った。
別の顧客、ヨハン・ペーター・シュヴァルツェさんは、アイスクリームのクリーミーな食感を賞賛しながらも、「アイスクリームの中にコオロギの味がまだ残っている」と付け加えた。